CHIPS DE CALABACITA

Para el antojo de papitas, pero sin las grasas malas y con un sabor increíble. Esta receta es mi go-to cuando tengo calabacitas en el refri que no se han usado, o cuando me urge un snack saladito. Estas chips matan el antojo de papitas y pretzels. Además, puedes hacerlas enchiladas, con pura sal, o con cualquier condimento que te guste. (Yo tengo un soft spot por hacerlas sabor ajo parmesano o lemon pepper) Para hacerlas así, solamente hay que cambiar los condimentos.

La calabacita tiene un sabor muy especial, porque cuando se doran las chips toman un sabor intenso y delicioso. A mi me encanta combinarlo con paprika porque le da un toque ahumado. No soy tanto de hacer recetas tan “fit” pero esta de verdad es una de mis favoritas.

CHIPS DE CALABACITA

Preparación: 10 minutos

Cocción: 30 minutos

Tiempo total: 40 minutos

Dificultad: Fácil

Porciones: 1

Ingredientes

• 2 calabacitas medianas

• 1 cucharada de aceite

• ½ cucharadita de sal

• ½ cucharadita de paprika o pimentón

• 1 pizca de pimienta

• 1 pizca de sal de ajo

Preparación

• Pre calienta el horno a 195°C. Y prepara las charolas con papel aluminio o papel para hornear.

• Con ayuda de una mandolina o con un cuchillo, corta las calabazas en rodajas de 1-2 mm de ancho.

• Con una toalla de papel, seca muy bien las calabazas. Esto asegura que queden bien crujientes.

• Pon las rodajas de calabaza, junto con el aceite y todos los condimentos en una bolsa de plástico o en un tupper.

• Agita bien para cubrir completamente las calabazas.

• Acomoda las calabazas en las charolas, sin que se encimen unas con otras.

• Hornea por 15 minutos, saca la charola y voltea las calabazas. Después hornea por 15 minutos más o hasta que estén crujientes y doradas.

• Deja enfriar antes de comer.

• ¡Disfruta!